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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Epagri-Sede. |
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Data corrente: |
03/09/2014 |
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Data da última atualização: |
03/09/2014 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica |
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Autoria: |
HEMP, S.; NICKNICH, W.; BACKES, R. L.; WORDELL FILHO, J. A.; NESI, C. N.; VOGT, G. A.; VIEIRA NETO, J.; CRISPIM, J. E.; ZOLDAN, S. R.; GUIDOLIN, A. F. |
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Título: |
Ensaio estadual de linhagens e cultivares de feijão em Santa Catarina - 2012/2013. |
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Ano de publicação: |
2014 |
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Fonte/Imprenta: |
In: CONGRESSO NACIONAL DE FEIJÃO - CONAFE, 11., 2014, Londrina, PR. Anais... Londrina, PR: IAPAR, 2014. |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
O objetivo deste trabalho foi avaliar a produtividade e outras características agronômicas de cultivares de feijão em diferentes regiões do Estado de Santa Catarina. No ano agrícola 2012/2013, o ensaio estadual de linhagens e cultivares de feijão, conduzido para avaliar a produtividade de algumas cultivares e determinar o Valor de Cultivo e Uso (VCU) de algumas linhagens, foi instalado em cinco locais no cultivo da ?safra? (1ª safra) em Santa Catarina: Chapecó, Ponte Serrada, Campos Novos, Canoinhas e Lages, e outra vez em cinco na ?safrinha? (2ª safra): Chapecó, Águas de Chapecó, Xanxerê, Ituporanga e Urussanga, contemplando diferentes regiões edafoclimáticas para a cultura. No grupo preto destacaram-se, quanto a produtividade, as cultivares IPR Tuiuiu e BRS Campeiro e a linhagem CHP 01-176. No grupo carioca, IPR Campos Gerais e IPR 139 apresentaram o maior potencial produtivo. Dentre as linhagens, algumas também são promissoras, por exemplo, a CHC 01-175, que já foi avaliada em anos anteriores, apresenta produtividade e qualidade de grãos satisfatória. |
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Palavras-Chave: |
Feijão; Phaseoulus vulgaris; VCU. |
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Categoria do assunto: |
F Plantas e Produtos de Origem Vegetal |
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Marc: |
LEADER 01878naa a2200265 a 4500
001 1121529
005 2014-09-03
008 2014 bl uuuu u00u1 u #d
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520 $aO objetivo deste trabalho foi avaliar a produtividade e outras características agronômicas de cultivares de feijão em diferentes regiões do Estado de Santa Catarina. No ano agrícola 2012/2013, o ensaio estadual de linhagens e cultivares de feijão, conduzido para avaliar a produtividade de algumas cultivares e determinar o Valor de Cultivo e Uso (VCU) de algumas linhagens, foi instalado em cinco locais no cultivo da ?safra? (1ª safra) em Santa Catarina: Chapecó, Ponte Serrada, Campos Novos, Canoinhas e Lages, e outra vez em cinco na ?safrinha? (2ª safra): Chapecó, Águas de Chapecó, Xanxerê, Ituporanga e Urussanga, contemplando diferentes regiões edafoclimáticas para a cultura. No grupo preto destacaram-se, quanto a produtividade, as cultivares IPR Tuiuiu e BRS Campeiro e a linhagem CHP 01-176. No grupo carioca, IPR Campos Gerais e IPR 139 apresentaram o maior potencial produtivo. Dentre as linhagens, algumas também são promissoras, por exemplo, a CHC 01-175, que já foi avaliada em anos anteriores, apresenta produtividade e qualidade de grãos satisfatória.
653 $aFeijão
653 $aPhaseoulus vulgaris
653 $aVCU
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700 1 $aNESI, C. N.
700 1 $aVOGT, G. A.
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773 $tIn: CONGRESSO NACIONAL DE FEIJÃO - CONAFE, 11., 2014, Londrina, PR. Anais... Londrina, PR: IAPAR, 2014.
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Registro original: |
Epagri-Sede (Epagri-Sede) |
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Biblioteca |
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Tipo/Formato |
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Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
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Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Epagri-Sede. |
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Data corrente: |
12/11/2013 |
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Data da última atualização: |
12/11/2013 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica |
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Autoria: |
CORDOVA, U. A.; M.B.F.SCHLICKMANN, A. F.; IDE, G. M.; SCHLICHTING, A. P.; COUTO, C. A. L.; SOUZA, L. T. |
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Título: |
Teores de proteína e gordura do queijo artesanal serramo em diferentes altitudes, tempos de maturação e épocas de produção. |
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Ano de publicação: |
2013 |
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Fonte/Imprenta: |
In: SIMPÓSIO DE QUEIJOS ARTESANAIS DO BRASIL - DIVERSIDADE, QUALIDADE E IDENTIDADE, 2., 2012, Porto Alegre, RS. [Resumos...]. Porto Alegre: Emater-RS, 2013. |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
O queijo artesanal serrano (QAS) é um produto característico das regiões de campos de altitude do Brasil. É produzido por milhares de pecuaristas familiares, sendo que para a grande maioria é a primeira ou segunda fonte de renda. O objetivo foi determinar o percentual de proteína e gordura do QAS, para contribuir na definição de características do período de maturação, para gerar informações que fundamentem uma indicação geográfica, valorizando-o como um produto tradicional, seguro e de qualidade. Foram coletadas 132 amostras em propriedades conhecidas pela produção artesanal do queijo serrano nos 18 municípios da Serra Catarinense, divididas em duas épocas do ano: outono/inverno (OutInv) e primavera/verão (PrimVer). As coletas foram realizadas em três altitudes: inferior a 1000m; de 1000 até 1200m e acima de 1200m. As amostras foram produzidas no mesmo dia e maturadas na propriedade em quatro períodos: 14, 28, 42 e 63 dias. O teor de proteína praticamente não se altera com os períodos de maturação, embora seja maior na PrimVer. O teor de gordura é maior na altitude abaixo de 1000 metros e bastante próximas nas mais elevadas. |
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Palavras-Chave: |
Altitude; Epoca de produção; Gordura; Maturação; Proteína; Queijo artesanal serrano. |
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Categoria do assunto: |
E Economia e Indústria Agrícola |
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Marc: |
LEADER 02056naa a2200253 a 4500
001 1119639
005 2013-11-12
008 2013 bl uuuu u00u1 u #d
100 1 $aCORDOVA, U. A.
245 $aTeores de proteína e gordura do queijo artesanal serramo em diferentes altitudes, tempos de maturação e épocas de produção.$h[electronic resource]
260 $c2013
520 $aO queijo artesanal serrano (QAS) é um produto característico das regiões de campos de altitude do Brasil. É produzido por milhares de pecuaristas familiares, sendo que para a grande maioria é a primeira ou segunda fonte de renda. O objetivo foi determinar o percentual de proteína e gordura do QAS, para contribuir na definição de características do período de maturação, para gerar informações que fundamentem uma indicação geográfica, valorizando-o como um produto tradicional, seguro e de qualidade. Foram coletadas 132 amostras em propriedades conhecidas pela produção artesanal do queijo serrano nos 18 municípios da Serra Catarinense, divididas em duas épocas do ano: outono/inverno (OutInv) e primavera/verão (PrimVer). As coletas foram realizadas em três altitudes: inferior a 1000m; de 1000 até 1200m e acima de 1200m. As amostras foram produzidas no mesmo dia e maturadas na propriedade em quatro períodos: 14, 28, 42 e 63 dias. O teor de proteína praticamente não se altera com os períodos de maturação, embora seja maior na PrimVer. O teor de gordura é maior na altitude abaixo de 1000 metros e bastante próximas nas mais elevadas.
653 $aAltitude
653 $aEpoca de produção
653 $aGordura
653 $aMaturação
653 $aProteína
653 $aQueijo artesanal serrano
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700 1 $aIDE, G. M.
700 1 $aSCHLICHTING, A. P.
700 1 $aCOUTO, C. A. L.
700 1 $aSOUZA, L. T.
773 $tIn: SIMPÓSIO DE QUEIJOS ARTESANAIS DO BRASIL - DIVERSIDADE, QUALIDADE E IDENTIDADE, 2., 2012, Porto Alegre, RS. [Resumos...]. Porto Alegre: Emater-RS, 2013.
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